2015年10月28日水曜日

【ハロウィーン】キュートなパンプキンカップケーキ


ハロウィーン第三弾は、パンプキンカップケーキです。

見た目がとっても可愛いです。

カップケーキなので作るのは手間もかかりませんし、作りたい分量だけに材料を

調節すればよいので、無駄になりませんね。

これがテーブルに並んでいたら、思わず手が出ると思います。パーティーにみんなに

一つずつ、トリックorトリート と言われたら、こんなケーキも悪くないかもですね。(潰れないように

注意ですが)


【材料】(24個分)(下にある作り方の動画は8個分だけです。お作りになりたい個数に合わせて調節してください)

(ケーキ)
無塩バター 160g(常温に)
砂糖 230g
卵 3個
パンプキンピューレ 1缶
薄力粉 2.8カップ(310g)
パンプキンパイスパイス 大さじ1
 (シナモン、ナツメグ、クローブを合わせたもの)
ベイキングパウダー 小さじ1
シナモン 小さじ1
塩 小さじ3/4
ベイキングソーダ 小さじ1/2
粉末ショウガ 小さじ1/2
バターミルク 240cc
 (牛乳に大さじ1.5杯のレモンジュースを合わせてかき混ぜてもよいです。)

(フロスティング)
クリームチーズ 1パック(227g)(常温)
バター 108g(常温)
粉糖 4.8カップ
バニラエッセンス 小さじ1
シナモン 小さじ2

作り方は、是非動画を見てください。百聞は一見にしかずと言いますので。
下に画像が表示されない方は、<こちら>からお願いします。



1.バターをかき混ぜクリーム状にします。
2.砂糖を入れてかき混ぜる
3.卵を入れて混ぜる。
4.パンプキンピューレを加えて混ぜる
5.材料のうち、薄力粉から粉末生姜までの粉末材料を別のボウルで全て混ぜる。
6.5をかき混ぜながら半量ずつ4に加える
7.型に入れて焼く(オーブンは175度で予熱し、20分~25分です。)

8.クリームチーズとバターを合わせ、クリーム状にする
9.粉糖、バニラエッセンス、シナモンを加え、スムーズになるまでよく混ぜる

10.焼けたケーキの上にドーム状にも9を盛り、サンディングシュガーをつけ、
 プレッツェルで軸を作れば出来上がり。

作り方にある動画は、Cook Kafemaruさんとのコラボレーションです。
いつも素敵なスイーツなどを作ってくれているKafemaruさん、今回はハロウィーンの
折り込みパンを作ってくれました。とっても素敵なパンです。是非彼女の動画も
チェックしてみてくださいね。したに画像が表示されない型は<こちら>からどうぞ。






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