2015年5月28日木曜日

ハワイの母が実演!スパムむすび


スパムむすび。ハワイがお好きな方であれば、恐らく食べたことがある、B級グルメ。

レストランではアレンジされたものが出されるところもあるのでしょうが、オリジナルを

そのまま出すことはあまり無いでしょう。ご飯の上にランチョンミートであるスパムの

スライスを照りソースで焼いてのせ、海苔で巻いただけというシンプルなものなので。

でも、コンビニには売っています。おにぎりのように。ワイキキと言えばABCストア

ですが、そこにはあります。


シンプルな料理なのに、ロコの間では、どこそこのは美味しいと言ってその違いを

認識されているので、立派にハワイに根ざした食べ物と言うことが出来ますよね。

そして色々な種類があって、照り焼きソースで焼いたオーソドックスなもの、玉子焼きを

挟んだもの、天ぷら(日本の天ぷらとは違いますが)を挟んだものなどなど、おにぎりと

同じように工夫がされています。


ハワイでは、年に1度、ワイキキをスパムがジャックする「スパムジャム」というイベントも

行われ、日本のB級グルメイベントのように大勢のファンが押しかけるそうです。結構

有名なレストランシェフまで参加するということで、如何にハワイの人々がスパムを愛する

のか感じますね。なにせ、スパムを作っているホーメル社はハワイの会社ではありませんから。


スパムむすびを作るのは簡単です。最もシンプルに、作ってみましょう。

TabiEatsを共同でやっているShinichiの母はハワイ在住。この度日本に来たので

作り方を実演してもらいました。何度となく作ってきたスパムむすびですから、

本物の味です。スパムは日本でもスーパーで売っていますから、一度作ってみると

子供さんも喜びますよ。


実演は、下の画像をクリックしてみてくださいね。


<材料>

スパム スライス6枚

醤油 大さじ2

みりん(動画では白ワインを使っていますが、これは海外でみりんが手に入り
    にくいことを考慮したものです) 大さじ2

砂糖 大さじ3

ご飯2~3合分ほど

海苔2枚。(スパムむすび6個)



ハワイの照りソースは結構甘いです。


<作り方>

スパムを焼いて照りソースを付け、ご飯を長方形に握ってその上に

のせ、海苔で巻くだけ。ソースがご飯にしみて、美味しいのです。

玉子焼きをのせて巻いても美味しいですよ。



皆様の応援が励みになります。
どうぞポチッとお願いします。↓↓

にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ
にほんブログ村


男の料理 ブログランキングへ

Facebook や twitter もありますので、是非是非お気軽にいいね・フォローしてください。

Facebook:https://www.facebook.com/aozoragift?ref=aymt_homepage_panel
Twitter:https://twitter.com/polluxst

Pinterest : http://www.pinterest.com/p0043/
Google+:https://plus.google.com/u/0/111210248630572665461/posts

Instagram








0 件のコメント:

コメントを投稿