2015年3月24日火曜日

皆さん教えてください!「カレー」に何を入れますか?




本日もTabiEatsへお越し頂きまして、ありがとうございます。

本日は、皆さまに是非お教え頂きたいことがありまして。


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TabiEatsでは海外の方にも日本の食文化を紹介したいと思い、Youtubeチャンネルにて、

とっても典型的なものばかりですが、日本オリジナルまたは日本化した食の動画も

作っています。その中、意外とリクエストあったのが市販のルーを使ったカレーライス

なんですね。カレーはインド由来であり、イギリスでカレー粉が生まれるなど様々工夫

された後、日本に伝来したということで、日本独特のものでは当然ありませんが、

日本に伝わって以来、日本独特の進化を遂げた料理であると思います。Japanese Curry

とも言われているようです。世界中にカレー風味の料理はありますが、日本のカレーが

こうして人気があるのは、様々なオリジナリティーをもって発展させた日本人の食に

対する情熱の結果だと思います。そして、同じ国民食であるラーメンはなかなか家庭の

味に仕上げるのが難しいところ、カレーについてはそれぞれの家庭で様々な工夫をされ

「我が家の味」に仕立てられているように思います。


そこで、この日本の各家庭で、カレーを美味しくするためにはどんなものを加えているのか、

どんな工夫をされているのか、お教え頂きたいと思います。それを動画にして、海外に

発信していきたいと思います。


ちなみに写真のカレーは、市販のルーを使い、箱に書いてある通りに作ったカレーです。

こんな感じのビデオで発信しています。(下の画像をクリックしてくださいね)



皆さま、是非、お願いします。

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