2015年2月10日火曜日

帰宅後もあっという間。リゾット+チャーハン+炊き込みご飯=・・・?



この写真、なんの変哲も無い、チャーハンですよね・・・。はい、見た目ではやはりそうなります。

でも、ご飯を炒めてはいないので、チャーハンではありません。

炊き込みご飯・・・とも言えますが、どちらかというとリゾットに近いです。


ちょっと、在庫一掃手抜き料理を作ろうといたしまして、でも、案外と美味しくできたものですから。



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フライパン一つです。炊飯器も要りません。

ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、タマネギ、冷凍のニンジン、

ミックスベジタブル、ソーセージを加えてさっと炒めて、フライパンの周囲に寄せます。

もう、材料は適当適量ですね。

フライパンの真ん中に生のお米を1合いれて、お水を300cc。シメジを散らして、

チキンスープの素を小さじ3散らし、フライパンに蓋をして中火で沸騰させ、

その後弱火で20分。水が無くなってご飯に芯が若干残る程度でOKです。

蓋を開けてざっと混ぜで余分な水分を飛ばせば、できあがり。

ご飯炊く時間も節約で、遅い帰宅後も時短簡単調理。


作り方のビデオを作ってみました。下に表示されない方は<<こちら>>をクリックしてくださいね。






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