2015年2月3日火曜日

ビーフ ブロッコリー オムレツ


腹ぺこな時、パワフルに食べたい時、ありますよねえ。

ま、食べ過ぎは良くないですし、バランスが大事、というのは言うまでもありません。

満腹になるためならご飯を沢山食べればよいのですが、ウエイトが心配になったりも

する訳です。


特にローカーブダイエットなどされている方は、満腹感の欠如に、最初は悩まされて

しまうでしょう。


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そんな時でも、これなら満足しますよね。フライパンで作る、ブロッコリーとビーフの

オムレツです。ご覧頂いて分かります通り、簡単です。腹ぺこ具合で2~6人分です。

キッシュのように切り分けて、食べられます。卵6個使っていますが、6つに切り分ければ

一人1個分です。豪快に簡単に作っちゃってみましょう。


※作り方の動画がありますよ。動画は<<こちら>>


<材料>(2~4人分)(26cmフライパンです)

・ブロッコリー (さっと茹でておく) 1カップ程度

・牛肉のスライス  200g程(ポークでもチキンでも構いません。お好みで)

・タマネギのスライス 中1/2個分

・卵 6個

・牛乳 1/4カップ

・バター 20g

・塩・胡椒 適量

<作り方>

・タマネギを透き通ってくるまで炒めます。炒めたらお皿に上げておきます。

・牛肉をバターで炒め、塩・胡椒で味を付けます。火が通ったらお皿に上げておきます。

・ブロッコリーをバターで1分ほど炒めます。お皿に上げます。

・卵をよくかき混ぜ、牛乳、塩・胡椒を加えます。

・フライパンにバターを入れ、かき混ぜた卵を入れます。

・弱~中弱火で焼きます。

・牛肉、タマネギ、ブロッコリーを載せて、塩・胡椒をし、20~25分位焼きます。

・卵に火が通ったら、完成です。お醤油などが合いますよ。



いかがでしたでしょうか。
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