2014年10月29日水曜日

【ラストミニット・ハロウィーンメニュー】今からでも間に合う、ハロウィーン・カレーライス!


ハロウィーン・カレーライス

ハロウィーンは楽しまなくっちゃ。
でも、一日中キッチンにこもって準備するのはちょっと。
だから、簡単で、誰でも作れる、特別のものも要らないものを作っちゃおう。

みんなカレーは大好き
カレーは一番簡単な料理。そして、誰もが大好きな料理。子供から大人まで、もう言うまでもありませんね。だったら、これでハロウィーンメニューを作っちゃうのが賢い!
このカレーでは、ハロウィーン風のデザインと色使いを、カボチャを使って表現しています。カレーは普通のカレールー。皆さんお好みのものでできます。

愛くるしいハロウィーンカレー

Japanese Curry Rice for Halloween
こんな仕上がりに。ライスはサフランライス(ターメリックライスでよいでしょう)。顔はカボチャの皮を使っています。

材料

・カレールー(お好みで)
・ニンジン   2本
・タマネギ   1個
・カボチャ   1/4個
・水(ルーの指定通り)
・油       小さじ1

・サフランライス(サフランが無ければターメリックでも)

作り方

    1.炊飯器でご飯を炊きます。このとき、一つまみのサフランを入れます。
      なければターメリックで。
    2.ニンジン・カボチャを一口サイズに切ります。なお、カボチャの皮で
      顔を作りますので、その分の皮をむいて、形を作ってください。
      また、ニンジンで星型等作りますので、必要分は5mm厚にスライスして
      お好みの形にしておいてください。
      タマネギをスライスします。
    3.通常カレーを作るように、ニンジン・タマネギをなべに入れ、やわらかく
      なったらカレールーをいれ、仕上げます。
    4.2で作ったカボチャの皮と星型ニンジンは、耐熱皿にのせラップをして
      電子レンジでやわらかくします。
    5.ご飯が炊き上がりましたら、お皿に写真のように形を作り、周りにカレーを
      流しいれます。
    6.4のカボチャ・ニンジンで飾りつけたら出来上がり。

    (写真で解説)

    Slicing the onions.
    タマネギをスライス
    I wanted to show you the size of the pumpkin as sizes vary. The size of the pumpkin compared to the medium-sized carrot.
    カボチャとニンジン
    Cut the carrots into bite-sized pieces.
    食べやすいサイズにきります
    With one carrot you want to make some cute shapes like stars. My first attempt had only four points. :(
    これ、失敗。手裏剣になっちゃいました。
    Here is my collection of stars. I could not get them all to look the same.
    こんな形に作っていきます。クッキーカッターがあると、簡単ですね。
    Preparing the pumpkin. Keep the skins for the jack-o-lantern face pieces.
    カボチャの皮をこのようにむきます。硬い場合、先に電子レンジに入れてもよいでしょう。
    Cut the rest of the pumpkin into bite-sized pieces.
    残りのカボチャはこのように。
    Pieces of pumpkin skins for my jack-o-lantern face. Can you see a face starting to form?
    カボチャの皮で、このように。
    Feel free to add extra vegetables like I did. I decided to add one small sweet potato I had in my pantry for additional flavor and nutrition.
    もちろん、ほかのものをいれてもOKです。
    Add all vegetables into a large pot. Saute the vegetables in a little oil until the onions are translucent.
    鍋で野菜をいためて
    Add water according to the directions on the curry roux box.
    水を入れて煮込みます。
    Here's my curry box.
    お好みのカレールーで
    Add the solid curry roux into the pot.
    ルーを鍋にいれて
    Stir on low heat and cook until the roux completely melts. Make sure to keep stirring to avoid burning the curry.
    弱火でゆっくり
    This is my rice with saffron. See how beautiful and yellow it is? I wish you could smell the intoxicating aroma of the saffron.
    サフランをちょっと入れると、こんなに綺麗に
    To make my rice balls, I first put them into bowls.
    茶碗に入れてひっくり返します

    Put the rice and sauce onto a plate and decorate. Serve and watch your guests smile!
    完成!

    ほかのデコレーションやデザートと合わせて・・

    Halloween Curry with Ghost Cupcakes for Dessert


    なじみやすいカレーですから、31日になってあわてても大丈夫。間に合います!
    考えてなかったけど、これならできるかな、とサプライズディナーはいかがですか。

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                                          written by Shinichi
                                                                                            translated by Satoshi



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