2014年8月1日金曜日

パンケーキ桃のコンポート添え

夏ですねえ、暑いですねえ、心が弾みますね。フルーツが美味しい季節になりました。中でも桃は大好きです。あのとろけるような香り、みずみずしさ、なんとも言えない甘さ、夏の果物の女王だと思います。生で頂くのが一番だとは思いますが、昨日お安く手に入ったので、コンポートを作って見ました。いつもはジャムにしますが、たまにはよいかなと。
こんな満点の味をくれた天に感謝。ピーチ万歳!

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