2014年7月4日金曜日

パイナップル アップサイドダウン パンケーキ


パンケーキにパイナップルを添えてみました。
パイナップルアップサイドダウンパンケーキにキャラメライズドパイナップル添え。

パイナップルの酸味とパンケーキの甘さとがマッチした美味に仕上がりました。

料理はマジックだと思いますが、別に言えば「化学」ですよね。
パンケーキも化学の力で膨らみますし、それぞれの素材の持つ味が
融合してトータルとして新たな喜びを喚起するという。

太陽の甘酸っぱい恵み、パイナップルでした。

0 件のコメント:

コメントを投稿